je·ruk n 1 tumbuhan yg termasuk keluarga Citrus, pd ketiak daun terdapat duri, mempunyai berbagai jenis dan varietas; limau; Citrus ; 2 buah spt jeruk, isinya beberapa ulas, rasanya asam dan ada pula yg manis;
-- bali jeruk asli Indonesia, batangnya berbengkok-bengkok, kayunya kuat, berdaun besar bersayap lebar pd tangkainya, bunga berwarna hijau keputih-putihan dan berbau harum, buah beraneka ragam bentuk, ukuran, warna daging, dan rasanya, banyak mengandung vitamin C; Citrus maxima; -- besar jeruk bali; -- delima jeruk macan; -- garut jeruk keprok; -- jamblang jeruk yg berasal dr Jamblang, berbentuk bulat besar, berkulit tebal, berulas besar-besar, dan isinya kemerah-merahan; Citrus granndis; -- jari buddha jeruk yg rasanya pahit getir, berkulit tebal dan berbenjol-benjol yg benjolannya tersusun rapi menyerupai bentuk jari tangan yg sedang setengah menggenggam; jeruk kuku macan; Medica var sarcodactylis; -- jepun jeruk keprok yg berkulit menggelembung, sukar dikupas, dan berwarna oranye; -- keprok jeruk manis yg pohonnya berbatang rendah, buahnya berwarna oranye, kulitnya mudah dikupas, celah dagingnya lekang; Citrus nobilis; -- kingkit perdu yg tingginya 1,55—2,2 m ditanam sbg pagar, buahnya mengandung zat lengket, untuk lem, bijinya direbus untuk obat batuk; Trikasia aurantifolia; -- kit jeruk kingkit; -- kuku macan jeruk jari buddha; -- limau jeruk sambal; -- macan jeruk bali yg isi buahnya berwarna merah; jeruk delima; -- manis jeruk dng daun bersayap, berbau harum, buah bulat, pd ujungnya terdapat lekukan, rasanya manis, kulit buahnya sukar dikupas, digunakan sbg jeruk peras; Citrus aurantinum (sinensis); -- nipis jeruk yg bercabang banyak, buahnya bulat telur, berwarna hijau sampai kuning, kulit buah yg tipis mengandung banyak minyak asiri; Citrus aurantium (aurantifolia); -- purut jeruk yg daunnya lonjong, berbau harum, kulit buah untuk pencampur membumbui ikan dan mengandung banyak minyak asiri; Citrus hystrix; -- sambal jeruk yg buahnya sangat kecil dng kulit tebal menggelembung berwarna hijau tua dan tidak mudah dikuliti, daunnya kenyal, biasa dipakai sbg pelengkap bumbu sambal; jeruk limau; Citrus ambluycarpa; -- siam jeruk keprok yg buahnya bulat spt bola dan kulitnya tipis serta licin; -- sitrun jeruk yg buahnya berkulit keras berwarna kuning muda dan berbau enak, daging buahnya sangat asam; Citrus limannum;
men·je·ruki v mengasamkan sesuatu dng jeruk
